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山添村の風土と共に生きる、
個性豊かな生産者たちをご紹介します。
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かすががーでん
かすががーでん- 栽培作物
- 紅茶（べにほまれ、やぶきた）
- お問い合わせ先
- https://facebook.com/KasugaGARDEN
メッセージ
「かすががーでん」は、幻の紅茶べにほまれを無肥料無農薬で生産しています。また、お茶を通じた農業体験を行っており、自分達が摘み取った茶葉を自身の手で釜炒りし、煎茶や紅茶に加工して味わっていただくことが出来ます。
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やまぞーえ
やまぞーえ- 栽培作物
- なし（加工品製造、手仕事体験やイベントの開催）
- お問い合わせ先
- https://yama-zoe.com/
メッセージ
多様な人の協力と活躍により、山の暮らしを未来へつなぐNPO法人です。地域農産品の新たな魅力を創出し、食と農を軸に関係人口を育み、教育・福祉機関と連携しながら農山村の活性化を目指しています。
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健一自然農園
伊川健一さん- 栽培作物
- 自然栽培茶（番茶／焙じ茶／和紅茶 など）
- お問い合わせ先
- https://kencha.jp/
メッセージ
人も自然として在る未来へ。農薬・肥料を使用しない自然栽培を実践し、風土を活かしたお茶づくりを通して、人と自然の健やかな循環を育んでいます。
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広が代農場
浦﨑彰夫さん- 栽培作物
- 蓮根、花ハス
- お問い合わせ先
- https://www.instagram.com/urasaki_renkon/
メッセージ
里山に続く休耕田を利用し荒廃予防景観の向上と水質保全のためハスを栽培良品を産出している。どじょう、たにし、ほたるなど多く育っている。
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自然派農場しもかわ
下川麻紀さん- 栽培作物
- れんこん、マコモダケ、菊芋、青パパイヤ、みょうが
- お問い合わせ先
- https://nunomerencon.theshop.jp/
メッセージ
子供が小さかった頃、ママの野菜は世界一美味しいねって言ってくれたことが嬉しくて、どの畑で野菜や果物を食べても安心なように無農薬・無化学肥料で野菜を育てています。私の作る蓮根は、味が濃厚で粘りと甘みがあり歯ごたえも抜群です。
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みとちゃ農園
栢下 裕規さん- 栽培作物
- 茶
- お問い合わせ先
- https://mitochanara.stores.jp/
メッセージ
お茶農家として新規就農を目指していたとき、たまたまのご縁が繋いでくれた奈良は山添村で大阪出身の二人が農園をスタートさせました。
のどかで自然豊かなこの地で無農薬・無化学肥料で育てたお茶づくりに挑戦。“天日干し釜炒り茶”と言うお茶に出会い、熊野でその製法を受け継ぎに通いながらこの地で安心安全で美味しいお茶づくりを目指しています。